Diese gewerbliche Ausbildung bei Göbber erstreckt sich über zwei Jahre. Der schulische Teil der Ausbildung findet im Blockunterricht in Hannover gemeinsam mit den Fachkräften für Lebensmitteltechnik statt. In vier Blöcken à drei Wochen im Jahr beschäftigst du dich mit fachspezifischen Unterrichtsfächern. Am Ende der Ausbildung haben die Auszubildenden eine schriftliche und eine praktische Prüfung abzulegen. Die praktische Prüfung findet bei Göbber statt. Hier musst du deine Fähigkeiten in den Bereichen Einrichten, Umrüsten, Inbetriebnahme und Bedienung einer Maschine oder Anlage sowie in der Durchführung einer vorbeugenden Instandsetzung einschließlich der Inbetriebnahme unter Beweis stellen.