Wir produzieren seit beinahe 50 Jahren Schwarzwälder Schinken und viele weitere erfolgreiche Markenartikel. Mit einer Jahresproduktion von drei Millionen Schinken und über 250 Mitarbeitern sind wir stolzer Marktführer für Schwarzwälder Schinken in Deutschland. Das Studium qualifiziert dich sowohl für die Aufgaben eines Apparate- und Anlagebauers als auch für die der lebensmittelverarbeitenden Industrie. Die Tätigkeitsfelder reichen von der Anlagenkonzeption und -planung, der Verfahrens- und Prozessentwicklung und -implementierung, dem sicheren und effektiven Betrieb der Verarbeitungsanlagen bis hin zu Verpackung und Logistik. Dabei spielen ressourcen-, energie- und umweltschonende Aspekte eine zunehmende Rolle. Durch die Studieninhalte an der Schnittstelle zwischen Maschinenbau und Lebensmitteltechnik erfüllst du später das Anforderungsprofil beider Branchen. Nach deinem Abschluss kannst du für die Lebensmittelherstellung und -verarbeitung die erforderlichen Anlagen für verschiedenste industrielle Anwendungen konzipieren, neue Produktionsprozesse entwickeln, Produktionsanlagen betreiben sowie im Bereich des Maschinen- und Anlagenbaus eingesetzt werden.