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Ausbildung - Fleischer (m/w/d)
CHEFS CULINAR West
Wöllstein
Aktualität: 01.09.2024
Anzeigeninhalt:
01.09.2024, CHEFS CULINAR West
Wöllstein
Ausbildung - Fleischer (m/w/d)
Aufgaben:
- In den 3 Jahren Ausbildung lernen die Auszubildenden mit unseren Fleischermeistern und Gesellen das Zerlegen von Fleisch, die Zubereitung für den Verkauf (z.B. Zuschnitt, Portionieren, Würzen) und das kundenfreundliche Verkaufen mit einer qualifizierten Beratung.
- Die passenden theoretischen Hintergründe und Kenntnisse werden selbstverständlich in der Berufsschule vermittelt. Dazu gehören unter anderem Fachmathematik und Ernährungslehre.
- Zerlegung von Fleisch
- Herstellen von Brüh-, Koch- und Rohwürsten und von Koch- und Roh-Pökelerzeugnissen
- Zubereitung für den Verkauf (z.B. Zuschnitt, Portionieren, Würzen)
- Erlernen der theoretischen Hintergründe und Kenntnisse
- Erlernen von Fachmathematik und Ernährungslehre
Qualifikationen:
- Zuverlässigkeit, Höflichkeit, Pünktlichkeit
- Gepflegtes Erscheinungsbild
- Teamfähigkeit, Kontaktfreude
- Kaufmännisches Rechnen
- Handwerkliche Begabung/technisches Verständnis
- MS-Office Kenntnisse
Wir bieten:
- Eine interessante Ausbildung, in der Sie entsprechend dem gewählten Ausbildungsberuf alle Fachabteilungen kennen lernen und schrittweise Verantwortung übernehmen
- Eine intensive Betreuung durch erfahrene Ausbilder und Trainer
- Schulungen und Prüfungsvorbereitungskurse, damit Ihre Prüfung kein Problem für Sie ist
- Aufstiegsmöglichkeiten, die Ihren Leistungen und Interessen entsprechen
Standorte
