Überprüfung der Milch und Milchprodukte auf chemische, physikalische und mikrobiologische Beschaffenheit Anwendung unterschiedlicher Untersuchungsverfahren mit Laborgeräten Durchführung von Qualitätskontrolle und -sicherungsmaßnahmen Auswertung und Dokumentation von Analysen Kontrolle und Einhaltung von Hygienemaßnahmen im Betrieb