KWA Kurstift Bad Dürrheim

Im Rahmen Deiner Ausbildung arbeitest Du in einem dynamischen Team und lernst neben den Grundzügen der Gemeinschaftsgastronomie, der Herstellung von Speisen und Menüfolgen auch weitere Aufgabengebiete einer Fachkraft Küche kennen. Dabei wirst Du den richtigen Materialeinsatz, die Kalkulationen, die Arbeitsplanung sowie die Verkaufsförderung und Werbung erlernen. Zubereitung von verschiedenen Suppen, Soßen, Vorspeisen, Fleisch- und Fischgerichten, Beilagen und Desserts sind Inhalt der Ausbildung Mitwirkung bei der Warenannahme und Einlagerung Im Rahmen Deiner Ausbildung nimmst Du an internen Weiterbildungsangeboten teil. Es besteht die Möglichkeit nach nur einem weiteren Ausbildungsjahr die Ausbildung zum Koch zu erlangen und so weiter aufzusteigen.